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中秋節即將到來，台中市政府衛生局派員前往源頭餡料廠及月餅製造商等處，抽驗糕餅及內餡共57件，並到中秋食品生鮮賣場、肉舖、蔬果行、海鮮攤商等商家，抽驗香腸、烤肉醬、魚蝦貝類、雞豬肉及青椒、玉米、柚子蔬果等共81件佳節應景食材，加強抽驗秋中古汽車貸款節食品總計138件，比去年增加1成抽驗比率，結果全數合格。

這次衛生局除最近想貸一筆約65萬信貸辦華南信貸會過嗎?檢驗月餅成品的「防腐劑」外，也加強月餅內餡檢驗「甜味劑」及法規外的「非法色素」；而香腸、肉品、海鮮除檢驗「防腐劑、亞硝酸鹽、動物用藥」外，也檢驗生鮮肉品的「乙型瘦體素(俗稱瘦肉精)」。

蔬菜水果農藥殘留也是這次抽驗請問目前房貸利率都是浮動利率嗎貸款用途與當初申請不符重點，衛生局表示，這次中秋節應景食材抽驗專案，除檢驗一般項目外，再增加非法或特殊的檢驗項目，更廣泛地為民眾守護食安。

衛生局提醒，秋節烤肉應景食材購買量常比平日增加，需留意依食物屬性適當保存或清洗以確保食品安全衛生；清洗蔬菜時，可先用清水浸泡至少15至20分鐘，再以流動水沖洗2至3遍以上洗淨，減少蔬果上的農藥殘留。

而生鮮肉品及蝦貝類購買後，宜迅速清洗去血水汙水，建議迅速置放冷凍或冷藏區適當冰存保鮮；而烤肉調味醬因鹽分糖分可能較高，適量塗抹使用。

衛生局長徐永年呼籲，食品業者請依食安法第7條落實食品自主衛生管理，確保原料、半成品、成品安全；賣場、超市、販賣商也應注意定期檢視產品效期與儲存環境清潔，而消費者購買時可多留意食品外觀有無破損、包裝標示是否完整、生鮮漁貨食材有無異味或腐壞，共同維護良好飲食衛生消費環境。

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